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內容來自YAHOO新聞
饗食吹「韓風」 鍋物.烤肉.辣炒年糕正夯
饗食吹「韓風」 鍋物.烤肉.辣炒年糕正夯
天冷又下雨,不少民眾會選擇吃火鍋暖和一點。新竹有業者推出「韓」味十足的銅盤料理,不僅能在銅盤上用高湯煮火鍋,還能在銅盤中間烤肉,還有韓式辣炒年糕,加入台灣的豬血糕,也別有一番風味。
慢火煮沸高湯,丟進豆皮、青菜,瞧民眾大口大口吃好過癮!整間店裡,更是座無虛席。
天冷就是要吃火鍋,不然要幹嘛?不過這可不是一般的鍋子,而是重達3.66公斤的「銅盤」,不僅導熱快能讓高湯、料理能趕快煮熟,銅盤中間還能鋪上肉片,讓火烤兩吃,不用分兩鍋好麻煩。
年糕、米血糕、甜不辣,加入蒜苗和一點點水,最後再用甜辣醬畫龍點睛,吃了熱血沸騰的韓式辣炒年糕,這就上桌了。
小鍋的人蔘雞湯,一個人吃也可以,為了抗寒,業者推出「避冬」好料理,除了爸媽帶小孩來吃飯,就連三五好友,也會選擇來這裡聚餐取暖。
業者表示,今年冬天冷,順勢操作,成功引進人潮,把這個冬天的業績炒得很熱。(民視新聞葉興凱新竹報導)
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